Croquetas caseras (8 uds.) de:

Jamón ibérico ...... 10,00€

- Lactosa, gluten, huevo -

Bacalao y pimientos ...... 10,00€

- Lactosa, gluten, huevo, pescado -

Queso Moncedillo azul ...... 10,00€

- Lactosa, gluten, huevo -

Boletus ...... 10,00€

- Lactosa, gluten, huevo -

 

Surtido de croquetas (8 uds.)

- Lactosa, gluten, huevo, pescado -

10,00€

 

Tacos de costilla de cerdo Tex-Mex, a baja temperatura con aliño mexicano, puntos de guacamole y cebolla encurtida

- Gluten, soja, mostaza, sulfitos -

9,00€

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo

- Gluten -

(si se acompaña de pan o colines)

24,00€

 

Tabla de quesos cinco variedades, cinco cortes

(Variedad de quesos Moncedillo con fruta de temporada, mermelada y pan crujiente)

- lácteos, sulfitos y gluten -

18,00€

 

Torreznos Pandora con pimentón y lima

- Gluten -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

8,50€

 

Bravas al estilo mojo picón, fritas con piel y salsa canaria picantita

- Gluten, sulfitos -

7,50€

 

Nuestras mollejas de siempre, salteadas con cebolla y pimiento verde, al estilo tradicional

17,50€

- Sin alérgenos -

 

Calamar a la andaluza, acompañado de mayonesa de soja y mayonesa de tinta de calamar

- Soja, pescado, moluscos, huevo, gluten -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

15,50€

 

Parrillada de verduras de temporada a la brasa

- frutos con cascara y lácteos -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

15,00€

Huevos rotos con jamón ibérico con base de yema de huevo

- Gluten, huevo -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

11,50€

 

Huevos rotos de tallarines de sepia y base de mayonesa de ajo asado

- Gluten, huevo, moluscos -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

11,50€

 

Tortilla de patata cuajada al momento

- Huevo -

7,50€

 

Tortilla de bacalao cuajada al momento

- Huevo, pescado -

9,50€

 

Muslitos cajun bien crujientes con mayonesa de chipotle

- Huevo -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

9,50€

 

Alitas deshuesadas japonesas bañadas en aliño con base de salsa Hoisin y pintadas con mayonesa de mostaza

- Mostaza, soja, gluten, sésamo -

9,50€

 

Revuelto de huevos y queso Moncedillo Original con tartar de salmón marinado en soja

- Huevos, queso, pescado, soja y gluten -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

14,00€

Ensalada César a la brasa de brotes tiernos de lechuga, pollo a la brasa, bacon crujiente, salsa César casera y crujientes de piel pollo

- Pescado, lactosa, huevo, sulfitos, gluten -

14,50€

 

Ensalada de cogollos de lechuga a la brasa, pimientos asados caseros y ventresca de atún en aceite

- Sin alérgenos -

12,00€

 

Ensalada templada de queso de cabra aliño de miel y mostaza con frutos secos y pasas

- Lácteos, sulfitos, frutos con cáscara y mostaza -

14,50€

 

Flor de alcachofa confitada con foie y Romescu de Piquillos

- Frutos con cáscara, sulfitos, lactosa -

15,50€

Canelón de merluza y marisco, bechamel y salsa de vieira

- Pescado, crustáceos, gluten, lactosa, sulfitos -

19,00€

 

Risotto de boletus y gambas con crujiente de parmesano

- Sulfitos, crustáceos y lácteos -

18,00€

 

Tagliatelle salteado con guiso de carrilleras al vino tinto y mozzarella fundida

- Gluten, lactosa, huevo -

14,50€

 

Tallarines al óleo con salteado de verduras y gambas

- Gluten, lactosa, huevo, moluscos -

14,50€

Kokotxas de bacalao confitadas, salsa pilpil de boletus y huevo frito

- Pescado, huevos -

21,00€

 

Lubina a la parrilla con panadera y tomate soasado

- Pescado -

21,50€

 

Pulpo a la parrilla con salsa de boniato asado y gremolata

- Moluscos -

25,00€

 

Salmón a la naranja con arroz thai

- Pescado, sulfitos -

19,50€

 

Costillar de cerdo cocinada a baja temperatura terminado en nuestra parrilla, acompañado de patatas y salsa barbacoa

- Gluten, soja, mostaza, sulfitos -

15,50€

 

Hamburguesa de vaca de 200gr, queso cheddar y bacon crujiente, servida en pan brioche, acompañada de patatas fritas

- Gluten, lactosa -

13,50€

 

Solomillo de cerdo ibérico cocinado a la parrilla acompañado de mayonesa de cabrales, tiras de pepino fresco y patatas fritas

- Huevo, lactosa, gluten -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

15,00€

 

Pincho de cochinillo a la brasa acompañado de patatas fritas

- Gluten -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

23,00€

 

Entrecot de vaca vieja (500 gr.) acompañado de patatas fritas

- Gluten -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

23,00€

Cochinillo segoviano asado y bien crujiente

- Gluten -

(posibilidad de cocinarlo sin alérgenos, avise a su camarero)

25,00€

Nuestra tradicional tarta Ponche de Segovia

(bizcocho borracho, crema de yema tostada y cubierto de mazapán casero, acompañado con helado de nata)

- Frutos con cascara, huevo, lácteos, gluten -

6,50€

 

Tarta árabe de limón y frutos rojos

(milhojas de pasta filo crujiente frosting de frutos rojos y crema de limón)

- Gluten, lactosa, huevo, crustáceos, moluscos, pescado, cacahuetes, soja, altramuces, sulfitos, frutos con cáscara, apio, mostaza, sésamo -

6,50€

 

Tarta de queso horneada, con base de galleta acompañada de helado de frutos rojos

- Gluten, lactosa, huevo, crustáceos, moluscos, pescado, cacahuetes, soja, altramuces, sulfitos, frutos con cáscara, apio, mostaza, sésamo -

6,50€

 

Tres chocolates, tres texturas

(brownie de cacao puro con espuma de chocolate blanco con leche y helado de avellana)

- Lactosa, huevo, crustáceos, moluscos, pescado, cacahuetes, soja, altramuces, sulfitos, frutos con cáscara, apio, mostaza, sésamo -

6,50€

 

Tiramisu de la abuela Romana terminado con cacao amargo

- Lacteos, huevo y gluten -

6,50€